在可持续工业实践的重大进步中，一个国际研究小组进行了系统审查，发现了12个行业中用于生产细菌纤维素的299种替代基质，细菌纤维素是一种多功能生物材料，用于食品、纺织和医药等各个领域。

该研究由昆士兰科技大学的LuisQuijano领导，全面分析了细菌纤维素的生产，摒弃了传统的Hestrin-Schramm(HS)培养基，尽管后者效率高，但在成本和可扩展性方面存在挑战。该评论表明，通过选择合适的培养基和基质，可以优化细菌纤维素的生产，实现可持续性并减少材料损失，从而提高产量。该研究发表在《生物资源与生物制品杂志》上。

研究人员系统地比较了101种细菌纤维素生产菌株，确定了方法学上的差距并强调了替代基质的潜力。他们的研究结果表明，替代基质不仅有望更具成本效益，而且还有可能比HS培养基产生更高的产量。

该评论强调了可持续系统和供应链的必要性，在这些系统中，废物被最小化，能源效率被优化。作者呼吁进一步研究和开发，以提高生物基聚合物的可加工性并降低生产成本，确保细菌纤维素能够成为传统塑料的有竞争力且环保的替代品。

Quijano及其同事的工作是朝着细菌纤维素的商业可行性迈出的重要一步，符合全球可持续发展目标。该评论强调了跨学科合作应对挑战的潜力，并充分发挥细菌纤维素在各种工业应用中的潜力。