使用空气炸锅制作蛋挞，不仅简单快捷，而且健康美味。下面是一份简易的空气炸锅版蛋挞食谱，让你在家就能享受到美味的蛋挞。

准备材料

- 蛋挞皮：可以直接购买现成的蛋挞皮，或者自制。

- 蛋挞液：牛奶200ml、淡奶油100ml、砂糖60g、鸡蛋3个（只用蛋黄）、香草精几滴（可选）。

制作步骤

1. 准备蛋挞液

首先将牛奶和淡奶油混合加热至温热状态，加入砂糖搅拌直至完全溶解。然后将蛋黄打入碗中，一边搅拌一边缓缓倒入奶液，最后加入几滴香草精增加风味。充分搅拌均匀后过滤掉气泡，使蛋挞液更加顺滑。

2. 预热空气炸锅

将空气炸锅预热至180°C，预热时间大约为5分钟。

3. 填充蛋挞皮

将准备好的蛋挞皮放入空气炸锅的烤盘上，每个蛋挞皮中倒入适量的蛋挞液，注意不要倒得太满，以免烘烤时溢出。

4. 烘烤

将装有蛋挞的烤盘放入预热好的空气炸锅中，设定温度为180°C，烘烤时间为15-20分钟。具体时间根据蛋挞大小和你想要达到的口感来调整。

5. 完成

当蛋挞表面呈现金黄色且中心部分凝固时即可出炉。取出后稍微冷却一下，就可以享受美味的空气炸锅版蛋挞了！

小贴士

- 在烘烤过程中可以适当调整温度和时间，以获得最佳口感。

- 如果没有香草精，也可以用香草豆荚代替，增加天然香气。

- 空气炸锅烘烤出来的蛋挞表皮会更酥脆，内部则保持柔软细腻。

通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味的蛋挞，享受健康又美味的美食时光。