标题：中国米其林餐厅概览

米其林餐厅，以其严格的标准和卓越的品质闻名于世。在中国，米其林餐厅的数量虽然不及欧洲国家那样庞大，但随着中国经济的发展和国际化的推进，米其林餐厅在中国的数量也在逐年增加。目前，中国大陆地区共有36家米其林餐厅，其中北京7家，上海29家。香港和澳门地区共有21家米其林餐厅。

在北京，米其林餐厅主要集中在朝阳区和东城区，其中不乏中西合璧的创意菜式和传统风味的高端餐厅。这些餐厅在保留传统烹饪技法的同时，也不断追求创新，为食客带来独特的美食体验。如新荣记（新源南路）、京季（东方广场）等餐厅，均获得了米其林一星评价。

上海作为中国的经济中心，米其林餐厅的数量更是不容小觑。从高级法餐到精致日料，从传统本帮菜到创意融合菜，应有尽有。如泰安门、福和慧等餐厅，凭借其出色的菜品和服务，获得了米其林二星评价；而ULTRaviolet、Da Vittorio等餐厅，则以非凡的用餐体验和独特的风格，赢得了米其林三星的荣誉。

除了北上之外，广州、深圳等地也有米其林餐厅的身影。广州的江-由俭、深圳的润等餐厅，均获得了米其林一星评价。这些餐厅不仅展示了当地特色美食，还融合了国际元素，让食客们在享受地道美味的同时，也能领略到世界各地的饮食文化。

总之，随着中国餐饮业的蓬勃发展和国际化进程的加快，米其林餐厅在中国的数量正在逐步增加。这些餐厅不仅代表着高水平的美食标准，更成为了中国餐饮文化与世界交流的重要窗口。