"SC"是“食品安全”的英文缩写"Food Safety"的首字母缩写，在中国广泛用于食品生产许可制度。SC编码是中国食品生产企业必须获得的一种许可，全称是“食品生产许可证”。这个编号由14位数字组成，包括食品类别编码（3位）、省市县区代码（4位）、企业特征码（4位）和校验码（3位）。它标志着该企业具备了生产某种类别食品的资格。

拥有SC编码的企业需遵循严格的生产规范，包括原料采购、生产过程控制、产品检验等环节，确保产品质量安全。此外，SC编码也方便消费者识别正规渠道生产的食品，提高消费信心。因此，当我们在超市或市场选购预包装食品时，可以看到包装上印有SC编码，这表示该产品已通过国家相关机构的审核，符合食品安全标准。

总之，“SC”管是食品安全管理体系的一部分，它不仅对企业提出了更高的要求，同时也为消费者提供了更加安全可靠的食品选择。