助理工程师的职称评定通常需要通过所在单位或上级主管部门组织的专业技术资格评审。具体流程和要求可能因地区和行业而异，但一般包括以下几个步骤：

1. 申报条件：首先，需要满足一定的学历、工作经验等基本条件。例如，大多数情况下，助理工程师要求具备相关专业的大专及以上学历，并且有一定的专业技术工作年限。

2. 提交材料：符合条件的个人需向所在单位提交申请，并附上相关证明材料，如学历证书、学位证书、工作经历证明、业绩成果等。

3. 单位审核：单位对提交的材料进行初步审核，确认无误后，会将材料上报至更高一级的评审机构。

4. 专家评审：由行业内资深专家组成的评审委员会对申报人的材料进行综合评估，包括但不限于专业知识水平、工作业绩、创新能力等方面。

5. 公示与授予：评审结果会在一定范围内进行公示，接受社会监督。公示期满无异议后，最终由相关部门颁发助理工程师资格证书。

值得注意的是，具体的评定流程和所需材料可能会根据当地政策及行业特点有所调整。因此，在准备申请前，建议详细咨询当地人力资源和社会保障部门或行业协会，了解最新的评定标准和程序。

此外，随着科技的发展和行业的变化，许多地方也鼓励和支持在线申报和电子化评审，使得整个过程更加便捷高效。对于想要成为助理工程师的人来说，持续学习新知识、积累实践经验是提升自身竞争力的关键。