炒酸奶是一道新颖的美食，它将酸奶与新鲜水果、坚果等食材结合在一起，不仅口感丰富，而且营养健康。下面是一种简单易学的炒酸奶做法，适合家庭制作。

准备材料

- 酸奶：200克（选择自己喜欢的口味，如原味或风味酸奶）

- 新鲜水果：适量（如草莓、蓝莓、芒果、猕猴桃等，根据个人喜好选择）

- 坚果：适量（如杏仁片、核桃碎、花生碎等，增加口感层次）

- 蜂蜜或糖：适量（根据个人口味调整）

制作步骤

1. 准备材料：首先将新鲜水果洗净，切成小块或薄片；坚果提前烤香或用平底锅稍微炒一下，使其更加香脆。

2. 混合酸奶和蜂蜜/糖：在碗中倒入酸奶，加入适量的蜂蜜或糖，用勺子搅拌均匀，使酸奶变得稍微甜一些。

3. 加入水果和坚果：将切好的水果和烤香的坚果加入到酸奶中，轻轻拌匀。注意不要过度搅拌，以免破坏水果的形状和坚果的脆感。

4. 装饰和享用：可以将拌好的炒酸奶盛入碗中或杯中，最后撒上一些额外的坚果作为装饰。如果喜欢的话，还可以在上面加一点薄荷叶作为点缀，既美观又清新。

5. 冷藏：将做好的炒酸奶放入冰箱冷藏至少半小时后再食用，这样会更美味。

小贴士

- 选择新鲜的水果可以使这道菜更加美味。

- 可以根据季节变化和个人喜好调整水果种类。

- 如果没有烤箱，可以用平底锅小火慢炒坚果至金黄酥脆。

炒酸奶不仅色彩丰富、口感多样，还非常健康，是夏日消暑、冬季暖胃的好选择。希望你能尝试制作并享受这份美味！