大对虾，以其鲜美的口感和丰富的营养价值深受人们的喜爱。下面为您介绍几种大对虾的美味做法。

1. 清蒸大对虾

材料：新鲜大对虾、姜片、葱段、酱油、香醋、白糖、香油。

做法：

- 将大对虾洗净，背部剪开去肠线。

- 锅中加水烧开后，将大对虾放入蒸盘，加入姜片、葱段。

- 大火蒸5-8分钟至熟。

- 调制蘸料：将酱油、香醋、白糖、香油按个人口味调匀。

- 蒸好的大对虾摆盘，搭配蘸料食用。

2. 香辣炒大对虾

材料：新鲜大对虾、干辣椒、花椒、蒜末、姜末、生抽、料酒、盐、糖。

做法：

- 对虾去壳留尾，背部剪开去肠线，用料酒腌制10分钟。

- 热锅冷油，下干辣椒、花椒爆香。

- 加入蒜末、姜末炒出香味。

- 放入对虾快速翻炒至变色。

- 加入生抽、盐、糖调味，炒至虾壳酥脆即可。

3. 椒盐大对虾

材料：新鲜大对虾、椒盐、玉米淀粉、鸡蛋清。

做法：

- 对虾去壳留尾，背部剪开去肠线，用蛋清和少量盐腌制10分钟。

- 腌好的虾裹上一层薄薄的玉米淀粉。

- 锅中加油烧热，放入虾炸至金黄捞出。

- 撒上椒盐，拌匀即可。

以上就是三种简单又美味的大对虾做法，希望您能喜欢，并尝试制作。不同的烹饪方法可以带给你不一样的味觉体验，让餐桌上的大对虾更加丰富多彩。