制作一碗美味的大米绿豆粥，不仅能够享受到美食的乐趣，还能在炎炎夏日里带来一丝清凉。下面是一份简单易行的制作方法，让您在家也能轻松享受这道佳肴。

准备材料

- 绿豆：50克

- 大米：50克

- 清水：适量（约1000毫升）

- 冰糖或白糖：根据个人口味添加

制作步骤

1. 泡发绿豆和大米

首先将绿豆和大米分别用清水洗净，然后将它们浸泡在水中大约30分钟至1小时。这样可以让食材充分吸水，更容易煮烂，同时也能去除部分杂质。

2. 洗净食材

将泡好的绿豆和大米再次用清水冲洗干净，去除多余的淀粉，让粥更加清爽不腻。

3. 煮粥

将洗净的绿豆和大米一起放入锅中，加入足量的清水。先用大火将水烧开，然后转小火慢炖。期间可以适当搅拌，防止粘底。

4. 调味

当绿豆和大米都煮至软烂时，可以根据个人喜好加入适量的冰糖或白糖调味。继续小火慢煮，直到糖完全溶解，粥体变得浓稠。

5. 完成

最后，关火，让绿豆粥稍微冷却一下，使其味道更加醇厚。一碗香甜可口的大米绿豆粥就做好了！

小贴士

- 煮粥时水量要足够，避免干锅。

- 如果喜欢更加细腻的口感，可以在粥快熟时使用搅拌机稍微打碎一些。

- 根据个人口味，还可以在粥中加入红枣、枸杞等其他配料，增加营养与风味。

按照上述步骤操作，相信您也能做出一碗既健康又美味的大米绿豆粥，为自己和家人带来一份清凉与幸福。