烤冷面是一种源自中国东北的小吃，以其独特的口感和便捷的制作方式而受到许多人的喜爱。下面将为您介绍一种简单的烤冷面做法，虽然我不能直接提供视频，但我可以详细描述每一步骤，帮助您在家中尝试制作。

材料准备：

- 冷面（可以在超市或网上购买专用的烤冷面皮）

- 鸡蛋1个

- 小葱适量，切碎

- 黄瓜丝适量

- 芝麻酱或甜面酱

- 油适量

制作步骤：

1. 准备材料：首先准备好所有需要的材料，将黄瓜切成细丝备用。

2. 预热烤盘：使用平底锅或者专门的烤冷面机，先开中小火预热。

3. 放置冷面皮：在预热好的烤盘上放一张冷面皮，可以根据个人喜好决定是否刷一层薄油，防止粘连。

4. 打鸡蛋：在冷面皮上打入一个鸡蛋，并用勺子背面轻轻摊开，让鸡蛋均匀覆盖在冷面皮上。

5. 撒调料：等鸡蛋稍微凝固后，在鸡蛋上撒上一层芝麻酱或甜面酱，根据个人口味调整用量。

6. 添加配料：接着撒上切好的小葱和黄瓜丝，喜欢的话还可以加点香肠片或者其他喜欢的食材。

7. 卷起冷面：待所有的材料都铺好之后，小心地将冷面皮从一侧开始卷起来，尽量卷紧一些。

8. 煎至金黄：将卷好的冷面放入预热好的烤盘中，两面各煎至金黄色即可出锅。

9. 切段享用：最后将煎好的冷面切成适当大小的段，摆盘后就可以享受美味的自制烤冷面了！

希望这份详细的制作指南能够帮助您在家轻松制作出口感独特的烤冷面。享受烹饪的乐趣吧！