南瓜与面粉的结合，可以创造出许多美味又营养的佳肴。下面介绍几种用南瓜和面粉制作的美食，适合不同口味和需求的人群。

1. 南瓜饼

材料：南瓜泥200克、中筋面粉300克、白糖适量、油适量。

做法：

- 将南瓜去皮切块，蒸熟后捣成泥。

- 加入适量白糖，拌匀。

- 慢慢加入面粉，揉成面团。

- 分割成小剂子，擀成圆饼状。

- 平底锅加热，放入少许油，将饼放入锅中，两面煎至金黄即可。

2. 南瓜馒头

材料：南瓜泥150克、中筋面粉300克、酵母3克、糖适量。

做法：

- 将南瓜蒸熟后捣成泥，加糖调味。

- 酵母溶于温水中，静置5分钟。

- 将南瓜泥、酵母水、面粉混合，揉成光滑面团。

- 放置温暖处发酵至两倍大。

- 排气后分割成小剂子，整形为馒头形状。

- 再次醒发20分钟后，冷水下锅，大火蒸15分钟即可。

3. 南瓜面

材料：南瓜泥100克、中筋面粉300克、盐适量。

做法：

- 将南瓜蒸熟后捣成泥。

- 将南瓜泥、面粉、盐混合，加水揉成面团。

- 静置片刻，擀成薄片，切成面条。

- 烧开水煮面，捞出后可加入喜欢的汤料或炒菜食用。

4. 南瓜面包

材料：南瓜泥150克、高筋面粉300克、酵母5克、糖30克、盐3克、牛奶100毫升、黄油20克。

做法：

- 南瓜蒸熟后捣成泥，放凉备用。

- 将面粉、酵母、糖、盐混合，加入南瓜泥和牛奶，揉成面团。

- 加入软化的黄油，继续揉至面团光滑。

- 发酵至两倍大，分割成小份，整形后二次发酵。

- 放入预热好的烤箱，180度烤约25分钟。

这些食谱简单易学，不仅美味，还能补充丰富的营养，非常适合家庭制作。希望你能在厨房里享受制作的乐趣！