夹生饭，也就是部分未完全煮熟的米饭，通常是因为水的比例不合适或烹饪时间不足导致。解决这个问题的方法相对简单，下面提供几种方法来将夹生饭彻底煮熟。

1. 继续加水蒸煮

- 步骤：如果米饭只是表面有些硬，可以尝试向锅中加入少量的水（大约是米和水总重量的10%左右），然后盖上锅盖，用小火继续加热直至水分被完全吸收。

- 注意：加水量不宜过多，以免造成米饭过于湿润。

2. 加热与焖制

- 步骤：将夹生饭放入微波炉安全容器中，加入少许水（约每杯米加一汤匙水），覆盖保鲜膜并留一个小口让蒸汽逸出。使用高火加热2-3分钟，然后让其自然冷却和焖制10分钟左右。

- 注意：确保容器密封良好，防止水分流失。

3. 烹饪成粥状

- 步骤：对于特别硬的夹生饭，可以考虑将其转化为粥。在锅中加入足够的水（约为米的5倍量），然后将夹生饭倒入，大火烧开后转小火慢炖至粥状。

- 注意：这个方法会使米饭失去原有的形态，但可以成为一道美味的粥品。

4. 利用压力锅

- 步骤：如果家里有压力锅，可以将夹生饭连同适量的水一起放入压力锅中，按照正常烹饪米饭的程序操作即可。

- 注意：使用前请确保压力锅处于良好工作状态，并遵循安全操作指南。

5. 烤箱烤制

- 步骤：预热烤箱至180°C，将夹生饭放在烤盘中，上面撒一些水，然后放入烤箱中烤制15-20分钟，期间可适当翻动。

- 注意：此方法适用于少量米饭，且需要监控避免过度干燥。

以上方法可以帮助您将夹生饭变得松软可口，无论是继续加水蒸煮还是通过其他方式，关键在于适量加水并保持适当的温度和湿度。希望这些技巧能帮助您成功解决问题！