截取长图的方法根据你使用的设备和应用程序可能会有所不同，但这里有一些通用的指导步骤，可以帮助你在不同平台上实现这一目标：

在电脑上截取长图

Windows系统

1. 打开你需要截取的网页或文档。

2. 按下键盘上的`Shift + Win + S`键，这将打开屏幕截图工具。

3. 选择“全屏幕截图”以外的任何选项（例如，“矩形截图”），然后滚动页面直到你想截取的部分完全显示在屏幕上。

4. 点击并拖动鼠标来选择你想要截取的区域。

5. 截图会被复制到剪贴板中，你可以将其粘贴到画图工具或其他编辑软件中保存。

macOS系统

1. 打开需要截图的内容。

2. 同时按下`Command + Shift + 4`，然后按空格键切换到窗口截图模式。

3. 用鼠标点击你想要截图的窗口，macOS会自动滚动并截图整个内容。

4. 图片会直接保存在桌面上。

在手机上截取长图

Android设备

1. 对于大多数Android手机，你可以使用第三方应用如“LongShot”、“Scroll Screen Capture”等来实现长截图。

2. 安装应用后，打开你需要截图的应用或网页。

3. 按照应用指示操作，通常只需轻触一下即可开始滚动截图过程。

4. 截图完成后，可以保存到相册。

iOS设备

目前iOS系统原生并不支持长截图功能，但你可以通过以下方法实现：

1. 使用Safari浏览器：打开你需要截图的网页，使用3D Touch（如果设备支持）或长按屏幕选择“屏幕快照”，然后手动滚动并重复此过程直到完成。

2. 或者，下载第三方应用程序，如“Unified Inspector”等，它们提供了长截图的功能。

请注意，不同的应用程序可能有不同的限制和功能，上述步骤可能需要根据具体情况进行调整。