广州东站与广州南站之间的交通主要依靠地铁和高铁，而两者之间最便捷的出行方式是乘坐地铁。广州地铁18号线是连接这两个重要交通枢纽的重要线路之一，从广州东站出发，经过约37分钟的时间即可到达广州南站。这条线路不仅大大缩短了两地之间的通行时间，还为乘客提供了舒适、快捷的乘车体验。

不过，值得注意的是，广州地铁的运营时间是从早上6点左右开始至晚上11点左右结束，因此在计划行程时，请务必关注地铁的运营时间，以免错过末班车。此外，由于节假日或特殊活动期间，地铁运营时间可能会有所调整，建议提前通过官方渠道查询最新的运营信息。

除了地铁之外，乘客还可以选择乘坐公交车或出租车等其他交通工具前往广州南站，但所需时间会更长一些。总体而言，地铁是最经济实惠且高效的选择，能够帮助乘客快速、方便地从广州东站抵达广州南站。