最早的糖果所使用的糖主要来源于甘蔗和甜菜。这两种植物在全球范围内被广泛种植，是历史上最早用于制作糖的天然资源。

在古代，人们就已开始利用甘蔗来提取糖分。据历史记载，这种做法最早出现在新几内亚，并逐渐传播到亚洲其他地区，如印度、中国等地。在中国，早在周朝时期就有用甘蔗制糖的记录。到了唐朝时期，甘蔗糖已经成为一种重要的商品，并通过丝绸之路传入阿拉伯世界。随后，随着大航海时代的到来，欧洲人将甘蔗种植技术带到了美洲大陆，使得甘蔗糖产量大幅增加，成为全球糖的主要来源之一。

与此同时，甜菜作为另一种重要的糖源，在18世纪末期被发现具有提取糖的能力。1747年，德国化学家安德烈亚斯·玛格拉夫首次从甜菜中分离出了糖分。然而，直到19世纪初，法国科学家马尔凯特才成功地开发出从甜菜中大规模提取糖的技术。这一发现对欧洲产生了深远影响，因为欧洲气候适宜甜菜生长，使得欧洲国家能够减少对进口甘蔗糖的依赖，从而推动了欧洲制糖工业的发展。

总的来说，最早的糖果所使用的糖主要来源于甘蔗和甜菜。这两种植物不仅为糖果提供了必要的原料，也为人类提供了丰富的糖资源，促进了食品加工行业的发展。