日本清酒，又称为“日本酒”，是一种源自日本的传统发酵酒。与葡萄酒和啤酒等其他酒精饮料不同，清酒的酒精浓度通常在15%到16%之间，这个范围大致相当于伏特加或威士忌的标准酒精含量。然而，也有低至8%或高达20%以上的清酒存在，但这些属于少数。

清酒的酒精浓度主要取决于酿造过程中使用的米的种类、精米率（即去除糙米外层的程度）、以及酵母的类型等因素。一般来说，精米率越高，清酒的味道就越细腻、优雅；而酵母则影响着清酒的香气和风味。此外，通过调整发酵过程中的温度和时间，也可以控制清酒的酒精浓度。

在品尝时，清酒可以根据个人喜好选择不同浓度的产品。有些人可能更喜欢低度数的清酒，因为它们口感更为清爽、柔和；而另一些人则可能偏爱高度数的清酒，因为其味道更加浓郁、复杂。无论选择哪种类型的清酒，了解其酒精浓度对于控制饮酒量和享受美酒体验都非常重要。

总之，日本清酒的酒精浓度通常保持在15%-16%左右，但也有其他浓度的产品可供选择。这使得清酒不仅在日本国内受到广泛欢迎，在全球范围内也拥有众多爱好者。