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烧仙草奶茶的做法

来源:网易  编辑:索震凝生活百科2025-02-22 18:40:12

烧仙草奶茶是一种深受年轻人喜爱的特色饮品,它将传统的烧仙草与香浓的奶茶完美结合,既有奶茶的醇厚,又有烧仙草的清凉,非常适合在炎炎夏日享用。下面是一个简单的家庭版烧仙草奶茶制作方法。

准备材料

- 烧仙草粉:50克

- 纯净水:1000毫升

- 白糖或蜂蜜:适量(根据个人口味调整)

- 奶茶粉或者红茶叶:20克

- 牛奶或植物奶:250毫升

- 冰块:适量

制作步骤

一、制作烧仙草

1. 烧仙草液:将烧仙草粉和纯净水混合均匀,确保没有结块。然后倒入锅中,用中小火加热,并不断搅拌直至烧仙草液开始变稠。

2. 冷却凝固:将烧仙草液倒入容器中,放置室温下冷却至室温后,放入冰箱冷藏至少4小时以上,使其完全凝固成块状。

3. 切块:将凝固好的烧仙草切成小块备用。

二、制作奶茶

1. 煮茶:如果使用的是红茶叶,可以先用热水冲泡,待茶汤颜色变深后过滤掉茶叶;如果使用奶茶粉,则按照包装上的指示调配。

2. 加入牛奶:将茶汤与牛奶混合均匀,可根据个人喜好调整比例,喜欢更浓郁的可以多加一些牛奶。

3. 调味:根据个人口味加入适量的白糖或蜂蜜调味。

三、组合

1. 装杯:取一个大杯子,先放入切好的烧仙草块,再倒入调好的奶茶。

2. 加冰:最后加入适量冰块即可。

小贴士

- 调整烧仙草的软硬度可以通过改变烧仙草粉与水的比例来实现。

- 可以根据个人喜好添加珍珠、椰果等配料增加口感层次。

- 如果想要更加健康,可以选择低脂牛奶或植物奶代替全脂牛奶。

这样一杯自制的烧仙草奶茶就完成啦!自己动手不仅能够保证食材的新鲜卫生,还能根据自己的口味偏好自由调整,享受既美味又健康的饮品时光。

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