煮粥时，水量的多少是决定粥的浓稠度和口感的关键因素。一般而言，水与米的比例在10:1到12:1之间较为适宜，即每100克米需要大约1000毫升至1200毫升的水。这个比例可以根据个人口味进行适当调整，喜欢稠一些的可以适当减少水量，反之则增加水量。

具体来说，对于一杯（约200克）大米，建议使用大约2000-2400毫升的水，这样煮出来的粥既不会太稀也不会太稠。需要注意的是，在开始煮粥时一次性加入足够的水，避免中途加水影响粥的口感。此外，煮粥过程中要经常搅拌，防止粘底或溢出，并且可以根据个人喜好添加适量的盐或其他调味料。

为了达到最佳效果，还可以尝试以下几点：

1. 先将米淘洗干净，去除杂质。

2. 可以提前将米浸泡一段时间（如半小时），使米粒吸水膨胀，有助于提高煮粥效率。

3. 煮开后转小火慢炖，让米粒充分释放淀粉，形成细腻顺滑的质地。

4. 最后几分钟可加入喜欢的食材（如蔬菜、肉类等），增加营养和风味。

总之，掌握好水与米的比例，并根据个人偏好进行微调，就能煮出一碗美味又营养的粥了。