牛奶西米露，这是一款简单又美味的甜品，深受各年龄层的喜爱。它不仅口感丰富，奶香浓郁，还能补充身体所需的能量，是夏日消暑和冬日暖身的绝佳选择。下面将为您详细介绍制作牛奶西米露的方法。

准备材料：

- 西米：约50克

- 牛奶：500毫升（可根据个人口味调整）

- 水果（如芒果、草莓、猕猴桃等）：适量，用于装饰

- 糖：根据个人口味适量添加

- 冰块：可选

制作步骤：

1. 煮西米

- 在锅中加入足够的水（大约是西米体积的10倍），待水烧开后，将西米倒入锅中。

- 中火煮15分钟左右，期间需要不断搅拌以防粘底。西米会先变成半透明状态，中心还会有小白点。

- 关火后盖上锅盖焖10分钟，直至西米完全变透明，没有小白点。

- 使用冷水冲洗西米，去除表面粘液，然后沥干水分备用。

2. 加入牛奶

- 将牛奶倒入锅中加热至微温，不要让其沸腾。

- 把煮好的西米加入牛奶中，根据个人喜好加入适量糖调味。

- 轻轻搅拌均匀，让西米充分吸收牛奶的味道。

3. 装饰与享用

- 将做好的牛奶西米露放入碗中，可以根据个人喜好加入新鲜水果作为装饰。

- 如想让饮品更加清凉爽口，可以加入几块冰块。

- 最后，您可以根据自己的喜好撒上一些椰丝或坚果碎增加风味。

小贴士：

- 西米的质量会影响最终成品的口感，尽量选择质量好、大小适中的西米。

- 煮西米时要保持中火，避免糊底。

- 牛奶不宜煮沸，以免破坏营养成分。

- 可以尝试不同的水果搭配，为这款经典甜品增添更多变化。

这样，一道美味的牛奶西米露就完成了，快来试试看吧！