肯德基（KFC）作为全球知名的快餐连锁品牌，其背后的故事和所有权结构颇为复杂。肯德基品牌的创始人哈兰·桑德斯上校（Colonel Harland Sanders）是一位美国商人，他在20世纪30年代创立了肯德基，并以其秘制的炸鸡配方而闻名。

目前，肯德基的品牌所有权属于百胜餐饮集团（Yum! Brands）。百胜餐饮集团是一家总部位于美国的跨国食品服务公司，成立于1997年，由当时百事公司的餐饮部门分拆出来。除了肯德基外，百胜餐饮集团还拥有其他知名品牌，如必胜客（Pizza Hut）和塔可钟（Taco Bell）等。

然而，值得注意的是，尽管百胜餐饮集团是肯德基品牌的母公司，但肯德基在中国市场的运营是由中国本地的一家公司——百胜中国控股有限公司（Yum China Holdings, Inc.）负责的。百胜中国是百胜餐饮集团的子公司，于2016年从母公司在纽约证券交易所独立上市。这使得肯德基在中国市场上的业务能够更好地适应当地文化和消费者需求。

总之，肯德基作为一个全球知名的快餐品牌，其背后的老板是百胜餐饮集团，但在特定地区如中国，则由百胜中国的子公司进行管理和运营。这种架构确保了品牌在全球范围内的统一性和在特定市场上的灵活性。