在职场中，与领导一同参与应酬时，适量饮酒是建立良好人际关系的一种方式。但是，如何在这样的场合中言谈得体，既能体现个人素养，又能增进彼此之间的理解和信任，是需要技巧的。以下几点建议或许能帮助您更好地应对这种场合：

1. 尊重与礼貌：无论何时何地，保持对领导的基本尊重和礼貌是最基础也是最重要的原则。在交谈中使用敬语，避免过于随意或冒失的言论。

2. 倾听与理解：积极倾听领导的话语，展现出您对其观点的兴趣和尊重。适时提出问题或表达自己的看法，但要确保话题健康积极，避免敏感或争议性的话题。

3. 适度分享：可以适当分享一些个人经历或兴趣爱好，但注意不要过分自我中心，同时也要避免谈论过于私密或可能引起误解的内容。

4. 正面引导：如果有机会，可以尝试将对话引向工作相关的正面话题，比如公司的发展方向、团队合作的重要性等，这样既展现了您的职业态度，也能让领导看到您对公司发展的关注。

5. 保持节制：虽然适当的饮酒有助于放松气氛，但一定要控制好自己的酒量，避免过度饮酒导致言行失控，影响个人形象。

6. 展现专业精神：即使是在非正式的聚会中，也应保持专业的态度，不要因为酒精的影响而放松警惕，始终保持清醒的头脑和专业的行为举止。

总之，在与领导一起喝酒的场合中，最重要的是保持真诚、尊重和适度的原则，通过恰当的交流加深彼此的理解与信任，而不是单纯追求一时的欢愉。