作揖是中国传统礼仪之一，也是一种表达敬意和问候的方式。这种礼节通常用于朋友之间见面、告别或是在一些正式场合中向他人表示尊敬。作揖时，双手合十，然后向上举至胸前或略高处，身体微微前倾，以此来表示尊重。

关于作揖时哪只手在上，传统习俗并没有严格的规定。但在一般情况下，多数人会习惯性地将右手放在上面，左手放在下面。这可能与传统文化中的“以右为尊”的观念有关。在中国古代社会，右手被视为更尊贵的一方，因此在许多礼仪动作中，右手通常处于主导位置。但这并不意味着左手不能放在上面，具体如何操作可以根据个人习惯或是场合的需要来决定。

值得注意的是，在现代社会，随着东西方文化的交流融合，礼仪的形式也变得更加灵活多样。作揖作为一种文化符号，其核心意义在于表达对他人的尊重与友好，而非拘泥于具体的姿势细节。因此，在实际应用中，重要的是保持真诚的态度和恰当的举止，而不是过分关注哪只手应该放在上面。