正宗的陕西搅团是一种非常有特色的面食，它以独特的口感和丰富的味道深受人们喜爱。下面就是制作正宗陕西搅团的方法。

材料准备：高筋面粉（约300克）、水（适量）、蒜泥、葱花、盐、酱油、醋、香油、辣椒油等调味品。

步骤如下：

1. 将高筋面粉放入盆中，一边慢慢加水一边用筷子搅拌，直到面粉变成絮状，再用手揉成光滑的面团，然后静置20分钟。

2. 面团静置的同时，可以准备调料。将蒜泥、葱花、盐、酱油、醋、香油和辣椒油混合在一起，调成自己喜欢的口味。

3. 面团静置后，将其放在案板上，用擀面杖擀成薄片，切成宽条。

4. 在锅里烧开水，将切好的面条放入沸水中煮熟，期间要不断搅拌防止粘连。

5. 煮好的面条捞出，过冷水，这样可以使面条更加爽滑。

6. 最后，将过冷水的面条放入碗中，加入事先准备好的调料，拌匀即可食用。

正宗的陕西搅团不仅美味可口，而且制作过程也非常有趣。它不仅仅是一道菜，更是一种文化的传承。希望你按照这个方法尝试制作，体验一下陕西的传统美食。