“二层皮”这个词通常在不同的领域有着不同的含义，但主要可以归纳为两种理解：一种是生物学或医学上的解释，另一种是比喻或行业术语的解释。

生物学和医学角度

从生物学和医学的角度来看，“二层皮”通常指的是皮肤结构中的第二层——真皮。人体皮肤由三层组成，从外到内分别是表皮、真皮和皮下组织。表皮是最外面的一层，直接与外界接触，起到保护作用；而真皮位于表皮之下，含有血管、神经、汗腺等，对皮肤的感觉和调节功能起着重要作用。因此，“二层皮”有时也被用来指代真皮这一层。

比喻或行业术语

在其他非专业语境中，“二层皮”往往被赋予了比喻意义。比如，在某些地方，“二层皮”可能被用来形容某人表面一套背后一套的行为，即表面上看起来很真诚或者友好，但实际上内心的想法或行为却截然不同。这种用法类似于成语“两面派”，用于批评那些言行不一的人。

另外，在一些特定行业中，“二层皮”也可能有特殊的含义。例如，在制鞋业或皮具制造业，“二层皮”特指经过加工处理的动物皮革的内部层，这类材料虽然不如表层皮耐用，但成本较低，常用于制作质量要求不是特别高的产品。

总的来说，“二层皮”的具体含义需要根据上下文来判断，它可以指代人体皮肤的结构层次，也可以是比喻性的表达，甚至在某些专业领域中具有特定的技术含义。