苹果8 Plus的强制关机操作步骤如下：

1. 按住音量加键：首先，找到手机左侧的音量加键，然后长按该按键。此时屏幕可能会显示音量调节界面。

2. 释放音量加键：接着，松开音量加键，但不要停止操作。

3. 按住侧边键：紧接着，同时长按手机右侧的侧边键（电源键）。此时屏幕上会显示“滑动来关机”的提示信息。

4. 滑动关机：根据屏幕上的提示，用手指向右滑动以完成关机操作。在滑动后，设备会开始关机过程，屏幕会变黑，表明设备已经成功关机。

需要注意的是，在进行上述操作时，您需要持续按住侧边键直到设备完全关机，这可能需要几秒钟的时间。如果您的设备处于无响应状态，强制关机是唯一能使其恢复正常的方法。

另外，如果您发现设备经常需要强制关机，可能是由于系统软件或硬件存在问题，建议及时联系苹果官方客服或前往苹果授权服务点进行检查和维修，以确保设备能够正常运行。平时也应定期更新系统版本，保持系统最新，避免因软件问题导致的设备异常。