制作简单的面食既快捷又美味，是忙碌日子中的理想选择。下面我将介绍几种常见的简单面食做法，包括意大利面、炸酱面和热干面。

1. 简易意大利面

材料：

- 意大利面条 200克

- 西红柿 2个（中等大小）

- 大蒜 2瓣

- 橄榄油 适量

- 盐 少许

- 黑胡椒粉 适量

- 新鲜罗勒叶 几片（可选）

做法：

1. 先将西红柿用开水烫一下去皮，然后切成小块。

2. 大蒜切片，热锅后加入橄榄油，放入大蒜片炒香。

3. 加入西红柿块，用中小火慢炖至软烂。

4. 另起一锅煮水，加入少许盐，水开后加入意大利面，按包装上的时间煮熟。

5. 将煮好的意大利面捞出，加入到西红柿酱中，撒上黑胡椒粉和罗勒叶即可。

2. 炸酱面

材料：

- 面条 200克

- 五花肉末 100克

- 黄豆酱 2大勺

- 蒜末 1大勺

- 生姜末 1小勺

- 豆瓣酱 1大勺

- 青菜 适量

- 花生油 适量

- 酱油 1大勺

- 白糖 1小勺

做法：

1. 锅中放油，先下五花肉末翻炒至变色。

2. 加入黄豆酱、豆瓣酱继续翻炒均匀。

3. 加入蒜末、生姜末和少量水，小火慢炖约10分钟。

4. 同时另起一锅煮面条和青菜。

5. 面条煮好后捞出，加入炸酱拌匀即可。

3. 热干面

材料：

- 面条 200克

- 芝麻酱 2大勺

- 生抽 1大勺

- 醋 1小勺

- 辣椒油 适量

- 蒜泥 1小勺

- 花生碎 适量

- 青菜 适量

做法：

1. 面条煮熟后过冷水，沥干水分。

2. 将芝麻酱、生抽、醋、辣椒油和蒜泥调成酱汁。

3. 将酱汁与面条充分拌匀。

4. 最后撒上花生碎和青菜即可食用。

这些面食不仅制作过程简单，而且味道丰富多样，非常适合家庭日常制作。希望你能尝试并享受这些美食！