关于饮酒，尤其是饮用高度数的白酒，应当注意适量和健康。下面介绍一些饮酒时的小技巧，但请记得，最重要的是要负责任地饮酒。

1. 饮酒前先吃点东西：空腹饮酒容易醉，而且对胃部刺激较大。可以在饮酒前吃些富含蛋白质的食物，如肉类或豆制品，它们能帮助减缓酒精吸收速度。

2. 慢慢品尝：不要急于一口气喝完，小口慢饮可以更好地品味酒香，同时减少酒精摄入量，让身体有足够时间代谢酒精。

3. 喝水间隔：在喝酒的过程中穿插饮水，可以帮助稀释体内的酒精浓度，并促进酒精通过尿液排出体外。

4. 了解自己的极限：每个人对酒精的耐受度不同，了解自己能够承受多少酒精是非常重要的。一旦感到不适，应立即停止饮酒。

5. 选择合适的酒具：使用小杯饮酒比大杯更能控制饮酒量，同时也能增加品酒的乐趣。

6. 避免混合饮酒：不同类型的酒混着喝可能会加速醉酒过程，尽量选择同一种类的酒来饮用。

7. 饮酒后充分休息：酒精会影响人的判断力和反应速度，因此饮酒后最好不要再开车或进行需要高度集中注意力的活动。

请记住，饮酒应当适度，过量饮酒不仅有害健康，还可能带来法律和社会问题。希望上述建议能帮助您享受健康的饮酒体验。