三星Galaxy S8搭载的是高通骁龙835处理器或Exynos 8895处理器，这取决于销售地区的不同。在中国市场，三星Galaxy S8主要采用了高通骁龙835处理器；而在其他地区，三星Galaxy S8则采用了自家的Exynos 8895处理器。

高通骁龙835处理器是高通公司于2017年推出的旗舰级处理器，采用10nm工艺制程，性能强大且功耗较低。它集成了八核Kryo 280 CPU（4个性能核心和4个效率核心），主频最高可达2.45GHz，同时集成了Adreno 540 GPU，可以提供出色的图形处理能力。此外，高通骁龙835还支持千兆级LTE网络和Wi-Fi 802.11ad，能够为用户提供快速稳定的网络体验。

Exynos 8895处理器则是三星自家研发的旗舰级处理器，同样采用10nm工艺制程。它集成了八核CPU（4个大核Mongoose M2和4个小核Cortex-A53），主频最高可达2.3GHz，同时集成了Mali-G71 MP20 GPU，可以提供强大的图形处理能力。Exynos 8895还支持4K视频录制和播放，并且内置了硬件级别的安全解决方案，为用户的数据安全提供了保障。

无论是高通骁龙835还是Exynos 8895，三星Galaxy S8所采用的处理器都具备卓越的性能和能效表现，能够满足用户对于高性能智能手机的需求。