一升大豆油等于多少斤，这个问题涉及到体积（升）和重量（斤）之间的换算。在中国的计量单位中，1斤等于500克，而升是体积单位。因此，要回答这个问题，我们需要知道大豆油的密度。

大豆油的密度大约在0.91到0.93克/毫升之间，平均约为0.92克/毫升。由于1升等于1000毫升，我们可以根据这个密度来计算出一升大豆油的大约重量。

计算过程如下：

\[ 1 \, \text{升} = 1000 \, \text{毫升} \]

\[ 1000 \, \text{毫升} \times 0.92 \, \text{克/毫升} = 920 \, \text{克} \]

因为1斤等于500克，所以：

\[ 920 \, \text{克} \div 500 \, \text{克/斤} = 1.84 \, \text{斤} \]

综上所述，一升大豆油大约等于1.84斤。需要注意的是，这个数值是一个近似值，实际重量可能会因大豆油的具体成分和温度等因素略有不同。