多层建筑是一个相对的概念，它没有一个固定的“多少层”的定义。在不同的国家和地区，对于多层建筑的定义可能有所不同。通常来说，多层建筑指的是拥有两层或以上空间供人们使用的建筑物。

在中国，根据《民用建筑设计统一标准》（GB 50352-2019）的规定，住宅建筑按照层数进行分类：1～3层为低层住宅，4～6层为多层住宅，7～9层为中高层住宅，10层及以上为高层住宅。而对于公共建筑和其他建筑类型，虽然没有明确的层数划分标准，但一般认为两层及以上的建筑都可以被归类为多层建筑。

多层建筑的设计需要考虑的因素包括但不限于：建筑的功能需求、结构安全、防火安全、采光通风、交通疏散等。随着城市化进程的加快和土地资源的日益紧张，多层建筑因其能够有效利用有限的土地资源而得到广泛应用和发展。在城市中心区域，多层建筑不仅能够提供更多的居住或办公空间，还能促进商业活动，提升城市的整体形象和活力。

总之，多层建筑没有一个固定的标准来界定其“多少层”，而是根据具体的功能需求和社会经济条件灵活设计和建造。