鳕鱼片是一道营养丰富、口感细腻的美食，适合各个年龄段的人群享用。制作鳕鱼片不仅能够保留食材的原汁原味，还能通过不同的烹饪方式展现出多样的风味。下面介绍几种简单易学又美味可口的鳕鱼片做法。

一、清蒸鳕鱼片

材料：新鲜鳕鱼片、葱丝、姜片、酱油、香醋、香油。

做法：

1. 将鳕鱼片洗净后用厨房纸吸干水分。

2. 鱼片上撒少许盐和胡椒粉腌制10分钟。

3. 蒸锅水开后，将鳕鱼片放在盘中，上面铺上葱丝和姜片，大火蒸7-8分钟至熟。

4. 出锅后淋上事先调好的酱油、香醋和香油混合汁即可。

二、香煎鳕鱼片

材料：鳕鱼片、橄榄油、盐、黑胡椒、柠檬。

做法：

1. 鳕鱼片两面均匀撒上适量盐和黑胡椒。

2. 平底锅预热后加入少量橄榄油，放入鳕鱼片小火慢煎。

3. 煎至两面金黄且鱼肉熟透。

4. 出锅前挤上几滴新鲜柠檬汁提味。

三、蒜蓉烤鳕鱼片

材料：鳕鱼片、蒜末、橄榄油、盐、迷迭香。

做法：

1. 鳕鱼片洗净擦干，两面抹上薄薄一层橄榄油，撒上适量盐。

2. 在鱼片表面均匀铺上一层蒜末。

3. 放入预热至180度的烤箱中烤约15分钟。

4. 最后撒上一些新鲜的迷迭香碎增加香气。

以上就是三种不同风味的鳕鱼片做法，无论是追求清淡健康还是想要尝试更多变化的朋友都可以找到自己喜欢的方式。希望你在家也能轻松做出美味的鳕鱼片！