“僵尸肉”这个词语在网络上广泛流传，通常是指那些存放时间过长，甚至可能跨越数十年的冷冻肉品。这些肉品在不适当的储存条件下被发现，并且可能存在严重的食品安全问题。然而，“僵尸肉”的说法并非正式的食品科学术语，而是一种形象化的描述。

在正规的肉类加工和流通环节中，所有肉类产品都必须遵循严格的食品安全标准，包括冷冻保存条件下的最长储存期限。一旦超过安全储存期，肉类产品将不再符合销售或食用的标准。正规渠道的肉类供应商会按照规定对过期产品进行无害化处理，如销毁或用于工业用途，以确保消费者不会接触到这些潜在风险较高的产品。

然而，在一些非法或非正规的肉类产品供应链中，确实存在为了谋取利益而忽视食品安全规范的情况。这种行为可能导致过期或来源不明的肉类在市场上流通，给消费者健康带来隐患。因此，对于任何来源可疑、储存条件不明的肉类产品，消费者都应保持警惕，避免购买和食用。

为保障食品安全，相关部门应当加强对肉类市场的监管力度，严厉打击非法经营行为；同时，提高公众对食品安全重要性的认识，鼓励消费者选择信誉良好的商家购买肉类产品，共同维护餐桌上的安全。