虾尾，以其鲜美的口感和丰富的营养价值，在餐桌上备受欢迎。下面介绍几种简单又美味的虾尾做法，让你轻松在家享受美食。

一、蒜蓉烤虾尾

材料准备：新鲜虾尾、大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒粉、柠檬汁。

制作步骤：

1. 将虾尾洗净，去壳留尾，用厨房纸吸干水分。

2. 大蒜剁成蒜蓉，加入适量橄榄油、盐、黑胡椒粉混合均匀。

3. 将调好的蒜蓉酱均匀涂抹在虾尾上，腌制15分钟。

4. 烤箱预热至200度，将腌制好的虾尾放在铺有锡纸的烤盘上，中层烤约8-10分钟。

5. 出炉后撒上少许柠檬汁即可享用。

二、香辣炒虾尾

材料准备：新鲜虾尾、干辣椒、花椒、葱姜蒜、生抽、料酒、白糖、盐。

制作步骤：

1. 虾尾洗净，用厨房纸吸干水分；葱切段，姜蒜切片备用。

2. 锅中放油，油热后放入花椒、干辣椒爆香。

3. 加入葱姜蒜翻炒出香味，随后加入虾尾快速翻炒。

4. 炒至虾尾变色时，加入生抽、料酒、少许糖调味，继续翻炒均匀。

5. 最后加盐调味，出锅前撒上葱花即可。

三、清蒸虾尾

材料准备：新鲜虾尾、姜丝、葱丝、酱油、香醋、香油。

制作步骤：

1. 虾尾洗净，用厨房纸吸干水分。

2. 在盘底铺上一层姜丝，将虾尾平铺其上。

3. 水开后放入蒸锅，大火蒸6-8分钟。

4. 出锅后撒上葱丝，淋上预先调好的酱油、香醋和香油混合汁即可。

以上三种做法不仅操作简便，而且味道各异，无论是追求健康清淡还是重口味，都能找到满意的选择。希望你尝试后能享受到烹饪的乐趣！