对于外卖配送的新手来说，每天能够配送的订单数量会受到多种因素的影响，包括但不限于个人体力、路线熟悉程度、交通工具的选择以及平台的派单策略等。因此，很难给出一个确切的数字来定义新手一天可以配送多少单。

通常情况下，刚开始接触外卖配送的新手可能会面临一些挑战，比如不熟悉配送区域、配送效率不高以及可能遇到的交通问题等。这些都会导致新手在开始阶段的日配送量相对较低。根据经验，新手可能需要一段时间来适应这份工作，这段时间内每天完成的订单数量可能在10到20单之间。

然而，随着对工作的逐渐熟悉，配送效率和日配送量都会有所提升。有经验的骑手通常能够更高效地规划路线，合理安排时间，并且在面对突发情况时也能更加从容应对。因此，在熟悉了工作流程之后，他们每天可以配送的订单数量也会相应增加，有的甚至能达到30单以上。

值得注意的是，虽然提高配送量是许多骑手追求的目标之一，但安全始终应该放在第一位。确保遵守交通规则，避免疲劳驾驶，合理安排休息时间，这样才能长期保持良好的工作状态，享受这份职业带来的乐趣。

总之，作为外卖配送的新手，不必急于求成，通过不断积累经验和技巧，日配送量自然会逐步提高。同时也要注意工作与生活的平衡，确保自己的健康和安全。