维生素E是一种强大的抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基的损害，从而减少疾病风险。它还参与免疫系统功能，并对皮肤健康有益。食物中的维生素E主要存在于植物油、坚果、种子和绿叶蔬菜中。

富含维生素E的食物包括：

1. 杏仁：作为一种常见的零食，杏仁是维生素E含量最高的食物之一。一小把（约23克）杏仁就含有大约7.4毫克的维生素E。

2. 榛子：同样作为受欢迎的坚果，榛子也含有丰富的维生素E。与杏仁类似，一小把榛子（约23克）就能提供大约4.3毫克的维生素E。

3. 菠菜：这种深绿色的蔬菜不仅富含铁质，还含有大量的维生素E。一杯煮熟的菠菜含有约1.9毫克的维生素E。

4. 西兰花：作为营养密集型蔬菜，西兰花不仅含有维生素C，还含有维生素E。一杯切碎的生西兰花含有约1.6毫克的维生素E。

5. 向日葵籽：这些小种子是另一种极好的维生素E来源。一把（约28克）向日葵籽就含有约7.4毫克的维生素E。

6. 鳄梨：这种水果不仅美味，而且营养丰富，含有健康的单不饱和脂肪以及维生素E。一个中等大小的鳄梨含有约2.7毫克的维生素E。

7. 橄榄油：在烹饪时使用橄榄油不仅可以增加风味，还可以提高饮食中的维生素E摄入量。一汤匙橄榄油含有约1.9毫克的维生素E。

为了确保获得足够的维生素E，建议将上述食物纳入日常饮食中。然而，值得注意的是，尽管维生素E对人体健康至关重要，但过量摄入也可能带来副作用，因此应该遵循推荐的每日摄入量。