"新茶"这个词在中文里通常是指刚采摘并制作完成的茶叶，这类茶叶因其新鲜和独特的风味而受到许多人的喜爱。然而，“男人说新茶”这个短语并没有一个固定的含义，它可能根据上下文有不同的解释。

如果是在特定的语境下，比如在一次茶文化活动中，一位男性专家或茶友提到“新茶”，他可能是在谈论当年的新茶品种、制茶工艺或是品鉴新茶的方法。在这样的场合中，“新茶”就成为了一个专业术语，代表着新鲜出炉的茶叶，强调的是其独特性与品质。

另一种可能是，在日常对话中，当一个男人提到“新茶”，他可能是在比喻性的表达一种新的开始或者变化。例如，他可能会用“新茶”来比喻一段新的恋情，意味着关系如新茶般清新自然；或者用它来形容生活中的某个新篇章，象征着成长和变化。

此外，“新茶”也可能被用来形容一个人的性格或行为发生了积极的变化，就像新茶一样，虽然还是那个人，但展现出了更加美好、更加鲜活的一面。

总之，“男人说新茶”没有固定的意思，需要结合具体的语境来理解。无论是指代实际的茶叶，还是作为比喻使用，它都承载着人们对美好事物的追求和对变化的期待。