焗鸡是一道色香味俱全的美食，它以鸡肉为主要食材，通过焗烤的方式烹饪而成。这道菜不仅味道鲜美，而且做法多样，可以根据个人口味和喜好进行调整。下面将为您介绍几种常见的焗鸡做法。

1. 经典焗鸡

材料：整鸡一只（约1500克），橄榄油，盐，黑胡椒粉，迷迭香，百里香，大蒜粉，柠檬汁。

做法：

- 鸡洗净后擦干水分。

- 在鸡内外均匀涂抹橄榄油，并撒上适量的盐、黑胡椒粉、迷迭香、百里香和大蒜粉。

- 将半个柠檬挤汁，混合少量水后均匀涂抹在鸡身上。

- 预热烤箱至200度，将鸡放入烤盘中，烤制大约1小时30分钟，期间可多次刷上柠檬水混合物。

- 烤好后静置10分钟后即可切块享用。

2. 蜂蜜芥末焗鸡

材料：整鸡一只，蜂蜜，黄芥末酱，酱油，橄榄油，蒜末，盐，黑胡椒。

做法：

- 鸡肉用橄榄油、盐、黑胡椒腌制30分钟。

- 混合蜂蜜、黄芥末酱、酱油和蒜末制成腌料。

- 将腌料均匀涂抹在鸡身上，放入预热至200度的烤箱中烤制1小时左右。

- 出炉前10分钟再次涂抹一层腌料增加风味。

3. 咖喱焗鸡

材料：整鸡一只，咖喱粉，椰奶，洋葱，胡萝卜，土豆，盐，橄榄油。

做法：

- 鸡肉与咖喱粉、橄榄油拌匀腌制半小时。

- 土豆、胡萝卜切块，洋葱切片备用。

- 烤盘底部铺上蔬菜，放上腌好的鸡肉。

- 倒入适量椰奶覆盖鸡肉，预热烤箱至180度烤制1小时左右。

以上就是三种不同风味的焗鸡做法，您可以根据自己的口味选择尝试。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，一道美味的焗鸡总能成为餐桌上的亮点。希望您喜欢！