当归黄芪党参炖鸡汤，是一道非常滋补的汤品，适合各个年龄段的人群食用。这道汤品结合了当归的活血调经、黄芪的增强免疫力、党参的健脾益肺等多种功效，能够有效补充人体所需营养，提高身体抵抗力。

准备材料

- 当归 10克

- 黄芪 20克

- 党参 15克

- 鸡肉（最好是老母鸡）500克

- 姜片 3-4片

- 清水 适量

- 盐 适量

制作步骤

1. 准备材料：首先将鸡肉清洗干净，去除多余的脂肪和杂质，切成适口大小；同时准备好当归、黄芪和党参，用清水快速冲洗一下，去除表面灰尘。

2. 焯水去腥：将切好的鸡肉放入锅中，加入足够的冷水，大火煮沸后撇去浮沫，去除鸡肉中的血水和杂质，然后捞出洗净备用。

3. 炖煮：在砂锅或炖锅中加入足够的清水，放入焯过水的鸡肉，再加入清洗过的当归、黄芪和党参，以及几片姜片。先用大火烧开，然后转小火慢炖约2小时左右，直到鸡肉熟烂入味。

4. 调味：最后根据个人口味加盐调味即可。需要注意的是，在炖的过程中不要频繁打开盖子，以免影响汤的浓度和风味。

5. 享用：炖好后，可以趁热食用，不仅味道鲜美，而且营养价值高，是冬季进补的好选择。

小贴士

- 在炖煮过程中，如果发现水量不够，可以适当添加热水。

- 根据个人体质不同，可以适当调整当归、黄芪和党参的比例，但不宜过多，以免造成不适。

- 这道汤品尤其适合体虚乏力、气血不足的人群食用。

这样一道简单又美味的当归黄芪党参炖鸡汤就完成了，既温暖又滋补，非常适合寒冷的冬日里为自己和家人准备一锅。