电饼铛,一种方便快捷的烹饪工具,特别适合制作各种面食和小点心。下面为您介绍几款简单易学的电饼铛食谱,让您在家也能轻松享受美食。
1. 香脆葱油饼
材料:中筋面粉200克,开水80毫升,冷水60毫升,食用油适量,葱花适量,盐少许。
做法:
- 将开水慢慢倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状,再加入冷水揉成光滑的面团,盖上湿布醒发30分钟。
- 面团擀成薄片,刷一层油,撒上盐和葱花,从一侧卷起后盘成圆形,再次擀平。
- 电饼铛预热后刷一层油,放入面饼,烙至两面金黄即可。
2. 玉米面小饼
材料:玉米面100克,面粉50克,水150毫升,糖适量(可选),食用油少许。
做法:
- 将玉米面、面粉与水混合均匀,可根据个人口味加入适量糖调味。
- 电饼铛预热,用勺子舀取面糊,在电饼铛上摊成小圆饼。
- 中小火烙制,待一面凝固后翻面,两面均呈金黄色即可出锅。
3. 豆沙馅饼
材料:红豆沙200克,中筋面粉200克,开水80毫升,冷水60毫升,食用油适量。
做法:
- 同香脆葱油饼的做法准备面团。
- 将面团分成若干份,每份包入适量豆沙馅,收口捏紧,轻轻压扁。
- 电饼铛预热后刷油,放入饼胚,烙至两面金黄。
这些简单的电饼铛食谱不仅操作简便,而且美味可口,非常适合家庭日常制作。无论是作为早餐还是下午茶点心,都能给家人带来满满的幸福感。希望您喜欢!