氢氧化钠（NaOH），是一种强碱性的白色固体，常被用于制造肥皂、造纸、纺织品和清洁剂等。当它溶解在水中时，会形成一种高浓度的碱性溶液，这种溶液在日常生活和工业生产中有着广泛的应用。由于其强烈的腐蚀性和广泛的用途，人们给它取了很多通俗的名字，其中最常用的俗称就是“烧碱”。

“烧碱”这个名称的由来与它的性质有关。氢氧化钠具有很强的吸湿性，能够吸收空气中的水分而潮解，同时它还能与许多物质发生化学反应，特别是对油脂有很强的皂化作用，因此在工业上常用来制造肥皂。另外，它还能够腐蚀很多材料，包括金属和皮肤，所以使用时需要特别小心。这些特性使得氢氧化钠在早期被人们称为“烧碱”，意指其具有“烧灼”的能力。

除了“烧碱”之外，氢氧化钠水溶液还有其他一些俗称，比如“火碱”、“苛性钠”等，但这些名称不如“烧碱”那样常用。需要注意的是，尽管氢氧化钠在日常生活中有许多应用，但它也是一种危险化学品，使用时必须严格遵守安全操作规程，避免直接接触皮肤和眼睛，以免造成严重伤害。