泥鳅并不是鱼，但它确实是一种水生动物。泥鳅属于辐鳍鱼纲、合鳃目、合鳃科的生物，与鱼类有亲缘关系，但它们的形态特征和生活习性与典型的鱼类有所不同。

泥鳅的身体细长，呈圆筒形，体色多为黄褐色或棕黑色，表面覆盖着一层黏液，这层黏液有助于它们在水中快速滑动，同时也可以保护其免受伤害。泥鳅没有鳞片，而是拥有发达的鳃盖膜，这使得它们能够在低氧环境中生存，甚至可以通过皮肤进行呼吸。泥鳅主要生活在池塘、稻田、湖泊等淡水环境中，善于挖掘泥土，在其中寻找食物，如藻类、小昆虫、有机碎屑等。

尽管泥鳅不属于传统意义上的鱼类，但在日常生活中，人们往往将它们归入鱼类的一种。泥鳅不仅是一种重要的经济鱼类资源，而且具有一定的营养价值，常被用于烹饪美食。此外，泥鳅还具有一定的药用价值，在中医中被认为可以补血、壮阳、滋阴润燥等。

总之，虽然泥鳅不是传统意义上的鱼类，但它们在生物学分类上与鱼类有密切的关系，并且在人类社会中占有重要地位。