甘蔗并不是水果，而是属于禾本科植物。在日常生活中，人们常常会将甘蔗误认为是一种水果，这主要是因为它的外形和甜味容易让人联想到水果。但实际上，甘蔗的分类学归属与我们常见的苹果、香蕉等水果大不相同。

甘蔗（学名：Saccharum officinarum）是一种多年生高大禾草，原产于新几内亚地区。它主要由茎部构成，茎部富含糖分，可以榨取糖分来制作白糖或红糖。甘蔗的茎部粗壮，外皮呈绿色或紫色，内部为白色或淡黄色，口感清甜，水分充足。由于甘蔗含有丰富的糖分，因此被广泛用于制糖工业。同时，甘蔗也可以直接食用，尤其在炎热的夏季，吃上一根冰镇过的甘蔗，既解渴又清凉。

尽管甘蔗不是水果，但它同样具有一定的营养价值。甘蔗中含有人体所需的多种维生素和矿物质，如维生素B、钙、磷等。此外，甘蔗还含有抗氧化物质，能够帮助人体清除自由基，增强免疫力。不过，由于甘蔗含糖量较高，糖尿病患者应适量食用。

总的来说，甘蔗虽然不属于水果范畴，但它仍然是一种具有较高营养价值和经济价值的作物。它不仅能够满足人们的口腹之欲，还能为食品加工业提供原材料。因此，在日常生活中，我们应当正确认识甘蔗的属性，以便更好地利用这一自然资源。