包粽子是中国传统节日端午节的重要习俗之一，而选择合适的米是制作美味粽子的关键。在众多的米种中，糯米是最为常见的选择。糯米又称为江米或黏米，其特点是质地柔软、黏性高，煮熟后能形成独特的黏稠口感，这正是粽子所需要的。

除了糯米外，近年来也有使用其他种类的米来制作粽子的趋势。比如，一些人喜欢将部分糯米与大米混合使用，这样可以使粽子口感更加丰富多样，既保留了糯米的香糯，也增加了大米的爽口。此外，还有人尝试使用紫米或黑米等颜色特别的米种，不仅提升了粽子的美观度，还增加了营养价值。

选择米的时候，还需注意以下几点：

1. 选择颗粒饱满、无杂质的优质米。

2. 清洗时要轻柔，避免破坏米粒表面，影响最终口感。

3. 提前浸泡米，可以使米粒充分吸水膨胀，更容易煮熟，同时也能更好地吸收馅料的味道。

总之，无论是传统的糯米还是创新的大米混搭，选择适合自己的米种，结合丰富的馅料和独特的包裹手法，都能制作出令人满意的美味粽子。