《梅子金黄杏子肥》这首诗句出自南宋诗人范成大的《四时田园杂兴·其二十五》，这首诗生动描绘了江南农村初夏时节的自然风光与农家生活景象，表达了诗人对田园生活的热爱和赞美。以下是这首诗的全文及其解释：

梅子金黄杏子肥，麦花雪白菜花稀。

日长篱落无人过，惟有蜻蜓蛱蝶飞。

翻译：

梅子已经成熟，金黄色的果实挂满枝头；杏子也长得饱满，挂满了树梢。田野里的麦花如雪一般白，而油菜花却渐渐稀疏了。白天变长了，篱笆外很少有人经过，只有蜻蜓和蝴蝶在飞舞。

解释：

首句“梅子金黄杏子肥”描绘了一幅丰收在望的景象，梅子和杏子象征着农民辛勤劳动后的成果。第二句“麦花雪白菜花稀”则表现了田间作物的不同生长阶段，麦花盛开如雪，油菜花逐渐凋谢。第三句“日长篱落无人过”写出了初夏时节人们忙于农事，即使到了傍晚时分，田间地头也很少见到行人。最后一句“惟有蜻蜓蛱蝶飞”则用细腻的笔触勾勒出一幅宁静而又充满生机的画面，蜻蜓和蝴蝶的飞舞为宁静的乡村增添了几分生动的气息。

整首诗通过描写初夏时节的田园景色，展现了江南农村的生活风貌，表达了诗人对乡村生活的向往和热爱之情。