麦穗虎头：乡村里的温暖记忆
在乡村的田野间，有一种独特的存在，它叫“麦穗虎头”。这是一道用小麦和面粉精心制作的传统美食，也是许多人儿时最温暖的记忆。
每年秋收时节，当金黄的小麦被收割回来，勤劳的乡亲们便会将饱满的麦穗摘下，经过搓揉、去壳，得到晶莹剔透的小麦粒。这些小麦粒不仅用来煮粥或磨成面粉，还成为制作“麦穗虎头”的重要原料。大人们把小麦蒸熟后拌入柔软的面团中，再捏出各种憨态可掬的造型——有威武的老虎、可爱的兔子，还有象征丰收的小麦穗。孩子们围在一旁，看着五彩斑斓的“虎头”在炊烟袅袅中散发出诱人的香气，总是忍不住咽口水。
“麦穗虎头”不仅仅是一种食物，更承载着浓厚的文化意义。它寄托了人们对丰收的喜悦与对来年风调雨顺的祈愿。在那个物资匮乏的年代，这样的手工美食显得格外珍贵。一家人围坐在一起分享这份甜蜜，是冬日里最温馨的画面。
如今，虽然现代化生活让许多传统手艺逐渐淡出人们的视线，但每逢佳节，总有一些老人仍会亲手制作“麦穗虎头”，只为延续那份属于故乡的情怀。对于在外漂泊的游子来说，“麦穗虎头”更是连接家乡与内心的纽带，无论走多远，那熟悉的味道总能唤起心底最柔软的回忆。
