“胡三太爷”是中国民间传说中的一位重要神祇，通常被视为财神之一。在不同地区和文化背景下，“胡三太爷”的身份可能有所差异，但大多数情况下，他被认为是历史上真实存在的人物，即清朝时期的胡雪岩。

胡雪岩（1823年－1885年），原名光墉，字雪岩，浙江杭州人，是晚清时期著名的商人、金融家和社会活动家。他凭借卓越的商业才能和人脉关系，在短短几十年间积累了巨大的财富，成为中国近代史上最具影响力的商人之一。胡雪岩不仅创办了钱庄、药铺等实业，还积极参与洋务运动，为国家的发展做出了贡献。然而，由于种种原因，他在晚年遭遇挫折，最终破产去世。尽管如此，他的传奇人生和高尚品格使他成为后世敬仰的对象。

在中国传统文化中，人们往往将那些品德高尚、事业有成的人奉为神灵加以崇拜。“胡三太爷”正是这样一位被赋予特殊意义的人物。他象征着智慧、勤奋与诚信，尤其受到商界人士的喜爱。每逢春节或重大节庆，许多商家都会供奉“胡三太爷”，祈求生意兴隆、财源广进。此外，“胡三太爷”也承载着人们对公平正义、忠厚待人的向往，体现了中华民族的传统价值观。

总之，“胡三太爷”的真身就是胡雪岩，这位历史人物因其非凡成就而被后人尊崇为财神，寄托了人们对美好生活与理想人格的追求。