乙烯利（Ethephon）是一种常用的植物生长调节剂，主要用于促进果实成熟和脱落、控制开花时间以及促进侧芽生长等。尽管乙烯利在农业生产中有着广泛的应用，但它也存在一定的危害性，主要体现在以下几个方面：

1. 对人体健康的潜在威胁

乙烯利可通过皮肤接触、吸入或误食进入人体，长期或高浓度暴露可能对人体健康造成影响。研究表明，乙烯利具有一定的毒性，可引起眼睛刺激、皮肤过敏反应，甚至可能对神经系统产生不良影响。因此，在使用乙烯利时，必须采取适当的防护措施，如佩戴防护服、手套和口罩，避免直接接触和吸入。

2. 环境污染风险

虽然乙烯利在植物体内会被迅速分解，但过量使用或不当处理仍可能导致环境污染。例如，未被植物吸收的乙烯利可能随灌溉水流入土壤和水体，影响非目标生物，破坏生态平衡。此外，过度依赖植物生长调节剂还可能抑制土壤中有益微生物的活动，进一步影响土壤健康。

3. 农产品安全问题

尽管乙烯利有助于提高作物产量和改善果实品质，但如果使用不当，如施用量过大或使用时间不恰当，可能会导致农产品中残留超标，影响食品安全。消费者食用含有较高浓度乙烯利残留的果蔬，可能面临健康风险。

4. 抗药性和生态失衡

频繁使用乙烯利可能导致作物对其产生抗性，从而需要更高剂量才能达到预期效果。这不仅增加了生产成本，还可能加速害虫和杂草的抗药性发展。同时，过度依赖植物生长调节剂可能干扰自然生态系统，破坏生物多样性。

综上所述，虽然乙烯利在农业上有其积极作用，但其潜在危害也不容忽视。为了确保农业生产的安全与可持续发展，应合理使用乙烯利，并加强相关监管，以减少其对环境和人类健康的不利影响。