在中国的传统文化中，十二生肖各有其独特的象征意义和性格特征。关于“两面三刀”的描述，并不是直接与某个生肖挂钩的概念。不过，我们可以从十二生肖的性格特点出发，尝试理解哪种动物可能更符合这种描述。

“两面三刀”通常用来形容那些表面一套背后一套，善于伪装自己的人。如果我们从这个角度来分析，可能会觉得属蛇的人比较符合这种特质。蛇在十二生肖中代表着智慧、机敏和谨慎。蛇往往给人一种神秘莫测的感觉，它们能够很好地隐藏自己的真实意图，善于观察周围环境并作出相应的反应。因此，在某些情况下，人们可能会认为蛇具有一定的“两面三刀”的特性。

但是，值得注意的是，这样的描述并不意味着所有属蛇的人都会表现出这样的行为。每个人都是独立的个体，他们的性格和行为方式会受到多种因素的影响，包括但不限于个人经历、教育背景以及成长环境等。因此，在评价一个人时，我们应该避免简单地将其归类于某个生肖所代表的性格特征，而是应该根据他们自身的具体表现来进行判断。

总之，“两面三刀”并不是直接与某个生肖相关联的概念，但从十二生肖的性格特点来看，属蛇的人可能更容易给人留下这种印象。然而，我们仍需记住，每个人都是独一无二的，不应仅仅依据生肖来评判一个人的行为或性格。