菠萝蜜，作为一种热带水果，在干燥的条件下可以被加工成一种独特的零食。下面将介绍如何在家中晒干菠萝蜜。

首先，选择新鲜且成熟的菠萝蜜。用刀将菠萝蜜切开，取出果肉，然后去除纤维和种子，只保留果肉部分。将果肉切成薄片，厚度大约为3-5毫米，这样有助于提高干燥效率。将切好的菠萝蜜果肉放入清水中浸泡几分钟，去除表面的杂质，然后捞出并沥干水分。

准备一个干净的平底托盘或网架，铺上一层烘焙纸或纱布，将菠萝蜜果肉均匀地铺放在上面。注意不要重叠，以确保每一片都能充分接触空气。如果使用的是网架，可以将果肉直接放在网上，以促进空气流通。接下来，将装有菠萝蜜果肉的托盘或网架放置于阳光充足的地方，如阳台或屋顶。如果天气晴朗，菠萝蜜果肉通常需要晒2到3天才能完全干燥。期间，要定期翻动果肉，以确保每一面都能均匀晒干。

当菠萝蜜果肉变得坚硬、不粘手时，就表示已经晒干了。此时，将晒干的菠萝蜜果肉从托盘或网架上取下，放在通风良好的地方继续晾凉，直到完全冷却。最后，将晒干的菠萝蜜果肉密封保存在干燥、阴凉处，或装入密封容器中，置于冰箱冷藏，可保存数月之久。

通过以上步骤，您就可以轻松在家制作美味的晒干菠萝蜜了。