花蛤，学名为文蛤，是一种生活在浅海沙滩中的双壳类软体动物，属于瓣鳃纲、帘蛤目、帘蛤科。它们通常栖息在泥沙质海底，广泛分布于世界各地的沿海地区，包括中国沿海。由于花蛤肉质鲜美，营养丰富，含有大量的蛋白质、维生素和矿物质，因此深受人们喜爱。

从分类学的角度来看，花蛤属于海洋生物，因此可以被归类为海鲜的一种。海鲜是指那些取自海洋、湖泊或河流等水域的水生生物，包括鱼类、贝类、虾蟹类等多种类型。花蛤作为一种贝类，自然也属于海鲜范畴。

在中国沿海地区，花蛤不仅是一种重要的经济水产资源，还是一种常见的食材。它们通常通过人工养殖或野生捕捞的方式获得，然后经过清洗、加工等步骤，成为餐桌上的一道美味佳肴。花蛤的做法多样，既可以清蒸、煮汤，也可以炒食，每种做法都能展现出其独特的风味。

综上所述，花蛤作为一种生活在海洋环境中的贝类生物，毫无疑问属于海鲜的一种。它不仅是餐桌上的美食，也是海洋资源的重要组成部分，对于丰富人们的饮食文化具有重要意义。同时，花蛤的养殖和捕捞也为沿海地区的经济发展做出了贡献。