制作家庭版的米糕既简单又美味，而且可以根据个人口味添加不同的配料。下面是一种使用家庭用大米制作米糕的基本方法。

材料准备

- 大米：2杯

- 清水：适量

- 红糖或白糖：根据个人口味调整

- 豌豆、红豆或其他喜欢的干果（可选）

制作步骤

1. 浸泡大米：将2杯大米洗净后，用水浸泡至少4小时或过夜，这样可以让大米充分吸水，蒸煮时更容易熟透且口感更好。

2. 磨成米浆：将浸泡好的大米连同适量的清水一起放入搅拌机中，磨成细腻的米浆。水量要控制好，太多会太稀，太少则难以搅拌均匀。

3. 过滤米浆：用细网筛或者纱布过滤米浆，去除未打碎的大米颗粒，使米糕更加细腻。

4. 调味：在过滤后的米浆中加入红糖或白糖，按照个人口味调整甜度。如果喜欢的话，还可以加入一些豌豆、红豆等干果增加风味。

5. 蒸制：准备一个适合的模具，在底部铺上一层湿布防止粘底。将调好味的米浆倒入模具中，用大火蒸约30分钟至熟透。可以用牙签插入米糕中心测试是否熟透，如果牙签干净无残留，则表示已经做好了。

6. 冷却脱模：蒸好后让米糕稍微冷却几分钟，然后倒扣脱模。完全冷却后切块食用更佳。

7. 享用：可以趁热吃，也可以放凉后冷藏保存，随时取出来作为健康的小零食。

通过以上步骤，您就可以在家轻松做出美味的米糕了。这不仅是一道适合全家人的小点心，也是一次有趣的烹饪体验。希望您能享受制作和品尝的过程！